15 Ιαν. 2021

ΚΡΑΣΙ ΑΠΟ ΣΜΕΟΥΡΑ-ΜΥΡΤΙΛΑ ΜΥΡΤΙΝΙΤΗΣ ΟΙΝΟΣ

Προτείνω να χρησιμοποιείτε τοπικά φρούτα της εποχής, όπως βακκίνια, σμέουρα και βατόμουρα

Η κατάψυξη των φρούτων διαλύει τα τοιχώματα της κυτταρικής μεμβράνης και οδηγεί σε καλύτερη εκχύλιση χυμού

Τα πολτοποιούμε και τα βάζουμε σε ένα βαρέλι με νερό, ζάχαρη, μαγιά. Το νερό με τη ζάχαρη το βράζουμε πρώτα να λιώσει εντελώς και μετά το ρίχνουμε μέσα. Ενώ τη μαγιά την προσθέτουμε μετά 4-5 μέρες αφού βγάλουμε τα κουκούτσια.

1 γαλόνι νερού 1 γαλόνι θρυμματισμένα, καθαρά φρούτα (16 φλιτζάνια) 3 κιλά λευκής κοκκοποιημένης ζάχαρης (βλέπε σημείωση) 1/8 κουτ. μαγιά κρασιού ή 3 κουτ. ενεργή ξηρή μαγιά

Αφήνετε να γίνει ζύμωση 2 μήνες.

 

Τελευταία σχόλια

25.11 | 16:37

στην Αττική θα μπορούσα να καλλιεργήσω δένδρα με βρώσιμους καρπούς ;
ποια δένδρα ;
μπορούν να συνδυαστρουν με λαχανόκηπο;

05.11 | 06:14

ΠΟΤΕ ΘΑ ΕΧΕΤΕ ΞΑΝΑ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ FEIJOA?

16.12 | 11:35

Φιλοι μου! Ειμαι μια Αθηναία που ονειρευομαι να φτιάξω ενα υπεροχο λαχανόκηπο στη ταρατσα του σπιτιού μου. Δεν εχω ιδέα από που να αρχίσω και χρειάζομαι τη γνώση και υποστήριξη κάποιου έμπειρου

02.12 | 20:18

ΠΩΣ ΜΠΩΡΟ ΝΑ ΠΑΡΟ ΣΠΟΡΟ ΓΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙ ΤΟΥ ΙΩΝΑ????

Κοινοποίηση σελίδας